De opkomst van ambachtelijke brouwerijen
De traditie van ambachtelijk bier is diep geworteld in Nederland. De productie van ambachtelijk, klein-schaal brouwerijen dateert terug tot de middeleeuwen, toen het de basis vormde van de consumptie van het bier. In de 21e eeuw is de opkomst van ambachtelijke brouwerijen in de Nederlandse biermarkt opmerkelijk. Kleine lokale brouwerijen zijn niet langer iets dat … Lees meer